在給寶寶選擇口糧時(shí)，奶粉的溶解性是其關(guān)注的要點(diǎn)之一。很多家長(zhǎng)會(huì)存在一個(gè)誤區(qū)：認(rèn)為溶解好的奶粉就好，溶解慢又掛壁的奶粉存在質(zhì)量問(wèn)題。其實(shí)，片面地從奶粉的溶解性來(lái)衡量奶粉質(zhì)量是不科學(xué)的。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，處于奶粉安全級(jí)別頂端的有機(jī)奶粉，普遍溶解性就不理想，所以用溶解性去判斷奶粉好壞是有局限性的，給寶寶吃有機(jī)奶粉的家長(zhǎng)更是深有體會(huì)。

事實(shí)上，影響奶粉溶解性的因素主要有：原料及配方、生產(chǎn)工藝和設(shè)備、沖調(diào)方式等，以下是譜恩綿羊奶對(duì)奶粉沖調(diào)的兩點(diǎn)建議，對(duì)改善溶解性很有幫助！

1、掌握合適水溫

水溫會(huì)影響奶粉溶解過(guò)程中的分散和沉降速度，過(guò)低分散性不好，過(guò)高蛋白質(zhì)變性了增加了不溶解成分，導(dǎo)致溶解性下降。

最好根據(jù)奶粉沖調(diào)說(shuō)明來(lái)確定水溫。不同奶粉采用工藝及配方不同，需要的沖調(diào)水溫有所差異，常見(jiàn)的奶粉沖調(diào)水溫為40-55℃之間，在寒冷的冬季，沖調(diào)奶粉的溫度一般可以提高5度左右，具體多總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

2、運(yùn)用二次沖調(diào)法

溶解性不好，可采取二次沖調(diào)法來(lái)改善溶解性。具體操作方法如下：

將水倒進(jìn)奶瓶，先舀取所需綿羊奶的一半，搖勻；再舀另一半，再搖勻即可，若是奶粉沖調(diào)的量大，還可以分三次進(jìn)行。這種方法可以增加奶粉與水的接觸面積，不容易出現(xiàn)奶粉抱團(tuán)導(dǎo)致外濕內(nèi)干的現(xiàn)象。

Tips：搖晃時(shí)不需要每次都蓋上奶瓶蓋，只需握住奶瓶上部，轉(zhuǎn)動(dòng)手腕用力，朝一個(gè)方向搖晃奶瓶，必要時(shí)，用干凈的勺子或攪拌棒來(lái)攪拌助溶也是可以的。